Domů / Katalog kurzů / Úloha viskózní rozpustné vlákniny v metabolické ko...

Zdraví endokrinního systému

Úloha viskózní rozpustné vlákniny v metabolické kontrole diabetu. Recenze se zaměřením na cereáli...


Popis
Úloha viskózní rozpustné vlákniny v metabolické kontrole diabetu. Recenze se zaměřením na cereálie s vysokým obsahem betaglukanu
Würsch, P. et al.
1997
Diabetes Care

116 Tento přehled analyzuje vliv beta-glukanu, rozpustné vlákniny přítomné v ovesných otrubách a ječmeni, na viskozitu zažitiny v tenkém střevě. Vysoká viskozita může zpomalit absorpci glukózy. Koncentrace 10 % beta-glukanů v cereálních potravinách může dosáhnout 50% snížení glykemického vrcholu. Denní příjem beta-glukanů alespoň 3 g může mít také významný účinek na snížení hladiny cholesterolu v plazmě.
Obsah
  • Přečíst článek
Pravidla pro dokončení
  • Všechny lekce musí být dokončeny