Účinek snížení intraluminální aktivity amylázy na trávení škrobu a postprandiální gastrointestinální funkce u lidí
Layer, P. et al.
1996
Gastroenterology

Tato studie testovala vliv inhibitoru amylázy na štěpení škrobu a postprandiální odpověď u lidí. Čtyři pacienti byli nalačno intubováni oroileární sondou pro získání vzorků z dvanáctníku, jejuna a terminálního ilea. Po intubaci pacienti požívali 50 g rýžového škrobu podávaného s placebem; druhý den byl škrob podáván s inhibitorem amylázy. Výsledky ukázaly, že inhibitor amylázy významně snížil aktivitu amylázy ve všech oblastech GI traktu o více než 95 % po dobu 1 až 2 hodin. Tím bylo omezeno štěpení dietárního škrobu a jeho příjem v tenkém střevě, výrazně sníženo postprandiální uvolňování inzulínu a gastrického inhibičního polypeptidu a upravena postprandiální motorická funkce horního gastrointestinálního traktu. Snížil se také časný postprandiální vzestup hladiny plazmatické glukózy o 85 % a eliminoval pozdní postprandiální pokles glukózy pod hladinu nalačno, stejně jako zastavení postprandiálních plazmatických koncentrací inzulínu, C-peptidu a polypeptidu inhibujícího žaludeční systém.