Sheppard, L. et al.
1991
American Journal of Clinical Nutrition

U 303 žen účastnících se nízkotučné dietetické studie byly v průběhu 2 let sledovány změny hmotnosti. Ženy byly náhodně rozděleny do skupiny, která dostávala intenzivní instrukce o dietě s nízkým obsahem tuku nebo do kontrolní skupiny. O 1 rok později ženy z intervenční skupiny vykazovaly vyšší snížení příjmu tuku a hmotnosti ve srovnání s kontrolní skupinou žen. Univariační a multivariační analýzy ukazují, že úbytek hmotnosti je více spojen se změnami v procentech energie, pocházejícími z tuku než s celkovým energetickým příjmem, což naznačuje, že adipozita závisí jak na energetické bilanci, tak na podílu energie přicházejícím z tuku.