Thompson, L.J.
2018
Veterinary Toxicology (Third Edition)

Lidé se často mylně domnívají, že psi mohou konzumovat potraviny, které již nejsou vhodné pro člověka - zkažené jídlo nebo kuchyňský odpad. Pozření těchto potravin má za následek otravu enterotoxiny. Mnoho druhů patogenních bakterií se ve vyhozených potravinách rychle množí, protože zbytky potravin často obsahují hodně bílkovin a cukrů. Bakterie Staphylococcus aureus a Bacillus cereus běžně způsobují jak u psů, tak i u lidí, otravu enterotoxinem. Otrava se projevuje zvracením během několika hodin po požití takové potraviny a průjmem trvajícím od několika hodin až do 2 dnů, může se objevit i hemoragický průjem. Abnormální hodnoty tělesných tekutin, elektrolytů a acidobazická nerovnováha vyžadují léčbu. Tato kapitola knihy se zaměřuje na otravu enterotoxiny u psů.