Hernot, D. et al.
2008
Therapeutic Microbiology

Infekce gastrointestinálního traktu (GIT) jsou významným zdravotním problémem, který odpovídá za velké procento veterinárních hospitalizací. Ke zlepšení složení a aktivity střevní mikroflóry však zřejmě lze využít probiotika, prebiotika a synbiotika. Ačkoli výzkum u společenských zvířat zaostává za humánním, přesto narůstá a zaměřuje se na využití různých druhů vlákniny jako prebiotik v GIT. Vickers a kol. testuje prebiotickou fermentovatelnost u buněčné stěny kvasinek (YCW) v porovnání s běžnými zdroji vlákniny, používanými v krmivech pro domácí zvířata. Primární výsledky zahrnovaly růst bakterií měřený fluorescenční in situ hybridizací (FISH) a produkcí mastných kyselin s krátkým řetězcem (SCFA) po 10 a 24 hodinách fermentace.